Operaciones básicas de cocina

Operaciones básicas de cocina

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CURSO SIN COSTE PARA EL ALUMNO.
Formación 100% subvencionada.

Dirigido a: Dirigido a desempleados.
Fecha de inicio prevista:  febrero 2019.
Lugar:  Zamora.

Descripción

¿Cuáles son los objetivos del curso?

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

¿Qué vas a aprender?

 

  • MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)
    • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
    • UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)
    • UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. (60 horas)
  • MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (180 horas)
    • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
    • UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. (90 horas)
    • UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. (60 horas)
  • MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina. (80 horas)

¿Cómo son las clases?

Este curso se imparte en modalidad presencial.

Titulación

Tras superar el curso con éxito, recibirás un Certificado de profesionalidad en el que aparecerán las horas del curso realizado, así como el resumen de los contenidos superados.

1 valoración en Operaciones básicas de cocina

  1. Óscar tibacuy

    Estoy muy interesado en el curso gracias

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