Mermas en alimentación - Adalid | Formación y Empleo

Mermas en alimentación

SKU: INAD004PO
Categoría: Heineken

CURSO SIN COSTE PARA EL ALUMNO.
Formación 100% subvencionada.

Dirigido a: Trabajadores y autónomos. Hay plazas para desempleados.
Duración: 25 horas.
Fecha de inicio prevista: abril 2019.

¿Cuáles son los objetivos del curso?

Establecer un control exhaustivo del producto para disminuir la pérdida y mejorar el margen.

¿Qué vas a aprender?

1. IMPORTANCIA DE LAS SECCIONES DE FRESCOS COMO VALOR DIFERENCIAL CON RESPECTO A LA COMPETENCIA.

2. MERMAS: QUÉ SON Y CÓMO INFLUYEN EN EL RENDIMIENTO DE LA SECCIÓN.

3. CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LA GENERACIÓN DE MERMAS.

4. PARÁMETROS PARA EL CONTROL DE MERMAS.

5. MEDIDAS PARA DISMINUIR LAS MERMAS QUE SE GENERAN EN LAS SECCIONES DE FRESCOS.

6. CONTROLES NECESARIOS EN LAS DISTINTAS FASES POR LAS QUE PASA EL PRODUCTO FRESCO DESDE LA RECEPCIÓN HASTA LA VENTA.

7. HÁBITOS CONCRETOS DE LA MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO.

¿Cómo son las clases?

Este curso se imparte en modalidad online.

La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, con esta modalidad dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana.

Además, tendrás acceso a un equipo de tutores, a través del correo electrónico y/o el teléfono gratuito.

Titulación

Tras superar el curso con éxito, recibirás un Diploma de Aprovechamiento en el que aparecerán las horas del curso realizado, así como el resumen de los contenidos superados.