Formación privada
Código del curso: FSINA_D5570
Modalidad: Online
Duración del curso: 10 horas
Precio: 72,71€
¿Cómo inscribirse?
Para inscribirse al cualquiera de los cursos deben hacer una transferencia bancaria a:
Cuenta: ES14 0081 7305 1500 0238 7345 (Banco Sabadell)
Concepto: Nombre del Alumno + Curso
Enviarnos el justificante de la transferencia a: barbara.durbano@adalidsc.com
¿Qué vas a aprender?
UNIDAD 1: FORMACIÓN GENÉRICA PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS
- Conceptos Básicos.
- Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y/o de su manipulación.
- Enfermedad de transmisión alimentaria.
- Principales causas de contaminación de los alimentos.
- Tipos de contaminantes.
- Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos.
- Grado de contaminación de los alimentos según sus fases.
- Requisitos de seguridad en el envasado.
- Factores de crecimiento y desarrollo de los microorganismos.
- Principales causas de la aparición de brotes de ETA’s.
- Medidas para la prevención de la contaminación de los alimentos.
- Las responsabiliad de la empresa en la prevención de ETA’s. Sistemas de autocontrol.
- Anexo: Normativa de Aplicación.
UNIDAD 2: FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA EL SECTOR DE PANADERÍA Y PASTELERÍAS.
- Conceptos y definiciones.
- Cereales y sus productos derivados.
- El Pan.
- Las pastas.
- Condiciones higiénicas de elaboración.
- Productos de pastelería y repostería.
- Leche.
- Nata.
- Huevos.
- Derivados Huevos.
- Cacao.
- Medidas higiénicas. Anexo: Normativa de
- Aplicación.
¿Cómo son las clases?
Este curso se imparte en modalidad online.
La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, con esta modalidad dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana.
Titulación
Tras superar el curso con éxito, recibirás un Diploma de Aprovechamiento en el que aparecerán las horas del curso realizado, así como el resumen de los contenidos superados.