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Manipulador de alimentos

CURSO SIN COSTE PARA EL ALUMNO
Formación 100% subvencionada
Dirigido a trabajadores del sector hostelero

Cod. Curso: FCOM01
Modalidad: Presencial
Dirigido a:
Trabajadores y autónomos.
Hay plazas para desempleados.
Duración: 10 horas
Fecha de inicio: Febrero 2020
Lugar: Madrid (Las Mercedes, 19)

Requisitos para acceder a la formación

  • Para poder realizar este curso es necesario ser trabajador del sector hostelero en régimen general o autónomo.
  • También disponemos de plazas limitadas para desempleados.
  • Para acceder al curso hay que realizar prueba de competencia.

¿Cuáles son los objetivos del curso?

  • Al finalizar el curso el alumno habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

¿Qué vas a aprender?

  1. Calidad alimentaria
  2. Manipulación higiénica de los alimentos
  3. Manipulación higiénica de los alimentos
  4. Locales e instalaciones
  5. Higiene personal
  6. Información de productos alimenticios
  7. Higiene alimentaria
  8. Conservación de los alimentos
  9. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo.
  10. Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador.
  11. Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso.

¿Cómo son las clases?

Este curso se imparte en modalidad presencial.

Titulación

Tras superar el curso con éxito, recibirás un Diploma de Aprovechamiento en el que aparecerán las horas del curso realizado, así como el resumen de los contenidos superados.

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